Tarta Integral de Vegetales Asados con Ensalada
Una propuesta integral y reconfortante que reemplaza las masas comerciales por una versión casera rica en fibra, grasas saludables y semillas. El relleno de vegetales asados aporta una dulzura natural que, combinada con la cremosidad del queso blanco y el gratinado, ofrece una comida saciante y nutritiva. Es una opción ideal para el manejo de la diabetes y la obesidad gracias a la absorción lenta de sus carbohidratos y su alto contenido de fibra.
Tiempo de preparación: 20 min
Cantidad de porciones: 4 
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Esta receta es:
Tarta Integral de Vegetales Asados con Ensalada
Una propuesta integral y reconfortante que reemplaza las masas comerciales por una versión casera rica en fibra, grasas saludables y semillas. El relleno de vegetales asados aporta una dulzura natural que, combinada con la cremosidad del queso blanco y el gratinado, ofrece una comida saciante y nutritiva. Es una opción ideal para el manejo de la diabetes y la obesidad gracias a la absorción lenta de sus carbohidratos y su alto contenido de fibra.
Ingredientes:
Para la masa:
Para el relleno:
Instrucciones:
Para la masa:
- Mezclá la harina integral con la sal y las semillas en un bowl.
- Incorporá el aceite de oliva y el agua tibia; integrá con las manos hasta formar una masa homogénea y amasá durante 5-10 minutos.
- Estirá la masa entre dos papeles film hasta alcanzar unos 4 mm de espesor y llevala a la heladera por 30 minutos.
- Colocá la masa en una tartera (22 cm) con rocío vegetal y precocinala en horno fuerte por 10 minutos.
Para el relleno:
- Precalentá el horno a 180°C.
- Disponé los vegetales asados sobre la masa precocida.
- En un bowl, batí los huevos con el queso blanco, la sal y la pimienta.
- Volcá la mezcla sobre los vegetales y cubrí con las láminas de queso para derretir.
- Horneá por 30 minutos adicionales hasta que los bordes estén dorados y el queso esté gratinado. Serví con una ensalada fresca.
Tabla Nutricional por porción (1/4 de tarta):
- Esta receta tiene un alto contenido de Omega 3 y Omega 9, por lo cual ayuda a proteger tu salud cardiovascular.
Valor Calórico
480Kcal
Proteínas
18,2g
Fibra
9,6g
Hidratos de carbono totales
43,2g
de las cuales azúcar agregado
0g
Grasas Totales
23,3g
de las cuáles grasas saturadas
4,9g
Sodio
278mg
AR26NNM00004
Material destinado a pacientes a quienes se les haya prescripto el producto y se encuentren enrolados en el Programa de Cuidado al Paciente de Novo Nordisk Pharma Argentina S.A.
Este material no reemplaza la opinión del profesional de la salud. Ante cualquier duda, consulte a su médico/a.