Recetas Hummus

Hummus

Una crema suave y nutritiva de origen mediterráneo que combina la proteína vegetal de los garbanzos con la riqueza mineral del sésamo (tahini). Este dip es una herramienta estratégica en la alimentación saludable: su alto contenido de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, ofreciendo una opción versátil y deliciosa para picoteos saludables o como aderezo de platos principales. Bajo en grasas totales: ideal para reemplazar usos de aderezos grasos como mayonesas, para condimentar ensaladas y usar como untable para acompañar vegetales de snack.

Tiempo de preparación: 10 min Cantidad de porciones: 5

Esta receta es:

  • Legumbres
  • Sin gluten
  • Vegetariana
  • Sin lácteos
  • Fibra y tránsito intestinal
  • Proteínas y masa muscular

Hummus

Una crema suave y nutritiva de origen mediterráneo que combina la proteína vegetal de los garbanzos con la riqueza mineral del sésamo (tahini). Este dip es una herramienta estratégica en la alimentación saludable: su alto contenido de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, ofreciendo una opción versátil y deliciosa para picoteos saludables o como aderezo de platos principales. Bajo en grasas totales: ideal para reemplazar usos de aderezos grasos como mayonesas, para condimentar ensaladas y usar como untable para acompañar vegetales de snack.

Ingredientes

Garbanzos cocidos 1 taza
Tahini (pasta de sésamo) 1 cucharada
Jugo de limón ½ unidad
Ajo 1 diente
Aceite de oliva 1 cucharada
Sal y pimienta A gusto

Instrucciones

  1. Poné todos los ingredientes en una procesadora o licuadora.
  2. Procesá hasta obtener una pasta homogénea y suave.
  3. Si está muy espeso, agregale un poquito de agua hasta lograr la consistencia deseada.
  4. Serví con vegetales crudos, pan pita o tostadas.

Tabla nutricional por porción (3 cdas soperas- 45g aprox)

Valor Calórico

101Kcal

Proteínas

3,5g

Fibra

2,7g

Hidratos de carbono totales

7g

de las cuales azúcar agregado

0g

Grasas Totales

5,7g

de las cuáles grasas saturadas

0,1g

Sodio

3mg

AR26NNM00004
Material destinado a pacientes a quienes se les haya prescripto el producto y se encuentren enrolados en el Programa de Cuidado al Paciente de Novo Nordisk Pharma Argentina S.A.
Este material no reemplaza la opinión del profesional de la salud. Ante cualquier duda, consulte a su médico/a.