Recetas Helado de Melón y Sandía

Helado de Melón y Sandía

Una alternativa natural y mínimamente procesada que transforma la fruta fresca en un postre cremoso y saludable. Al utilizar únicamente melón y sandía congelados, se obtiene un helado con un altísimo contenido de agua y antioxidantes como el licopeno, sin recurrir a lácteos ni azúcares añadidos. Es una opción de muy baja densidad calórica, perfecta para la gestión del peso y la hidratación, manteniendo un perfil de sabor puro y refrescante.

Tiempo de preparación: 10 min Cantidad de porciones: 4

Esta receta es:

  • Sin lácteos
  • Sin gluten
  • Vegetariana
  • Cuidado de la glucemia
  • Fibra y tránsito intestinal
  • Cuidado del colesterol

Helado de Melón y Sandía

Una alternativa natural y mínimamente procesada que transforma la fruta fresca en un postre cremoso y saludable. Al utilizar únicamente melón y sandía congelados, se obtiene un helado con un altísimo contenido de agua y antioxidantes como el licopeno, sin recurrir a lácteos ni azúcares añadidos. Es una opción de muy baja densidad calórica, perfecta para la gestión del peso y la hidratación, manteniendo un perfil de sabor puro y refrescante.

Ingredientes

Melón, sin cáscara ni semillas, en trozos y congelado 300g (≈ 2 tazas).
Sandía, sin cáscara ni semillas, en trozos y congelada 300g (≈ 2 tazas).
Jugo de limón o lima (opcional) ¼ unidad
Un chorrito de agua (solo si es necesario para facilitar el procesado)

Instrucciones

  1. Congelá los trozos de melón y sandía por separado durante al menos 4 horas.
  2. Colocá la fruta congelada en una procesadora de alimentos. Podés procesar por separado y obtenés los dos gustos por separado o mezclar todo en la licuadora y combinás los sabores.
  3. Procesá comenzando a velocidad baja y aumentá gradualmente, raspando las paredes del recipiente si es necesario.
  4. Continuá hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  5. Agregá el jugo de limón o lima y un chorrito de agua si la mezcla lo requiere; procesá brevemente.
  6. Serví inmediatamente para una textura tipo “sorbet” o llevá al freezer unos minutos para mayor firmeza.

Tabla nutricional por porción (½ taza)

Valor Calórico

48Kcal

Proteínas

1,1g

Fibra

1g

Hidratos de carbono totales

10,8g

de las cuales azúcar agregado

0g

Grasas Totales

0,26g

de las cuáles grasas saturadas

0,05g

Sodio

12,8mg

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Material destinado a pacientes a quienes se les haya prescripto el producto y se encuentren enrolados en el Programa de Cuidado al Paciente de Novo Nordisk Pharma Argentina S.A.
Este material no reemplaza la opinión del profesional de la salud. Ante cualquier duda, consulte a su médico/a.