Recetas Helado de Banana y Frutillas

Helado de Banana y Frutillas

Una alternativa natural y refrescante a los helados industriales, elaborada exclusivamente a base de frutas procesadas en su punto justo de maduración. Esta preparación aprovecha la cremosidad natural de la banana congelada para lograr una textura untuosa sin necesidad de grasas añadidas ni azúcares refinados. Al conservar la fibra de las frutillas y el potasio de la banana, esta opción se convierte en un postre ideal para satisfacer el deseo de algo dulce, aportando antioxidantes y una hidratación óptima con un bajo aporte calórico.

Tiempo de preparación: 10 min Cantidad de porciones: 4

Esta receta es:

  • Sin gluten
  • Vegetariana
  • Sin lácteos
  • Fibra y tránsito intestinal
  • Cuidado del colesterol
  • Cuidado de la glucemia

Helado de Banana y Frutillas

Una alternativa natural y refrescante a los helados industriales, elaborada exclusivamente a base de frutas procesadas en su punto justo de maduración. Esta preparación aprovecha la cremosidad natural de la banana congelada para lograr una textura untuosa sin necesidad de grasas añadidas ni azúcares refinados. Al conservar la fibra de las frutillas y el potasio de la banana, esta opción se convierte en un postre ideal para satisfacer el deseo de algo dulce, aportando antioxidantes y una hidratación óptima con un bajo aporte calórico.

Ingredientes

Bananas medianas, cortadas en rodajas y congeladas 2 unidades (1 y ½ -2 tazas aprox)
Frutillas, lavadas y cortadas (frescas o congeladas) 150g (≈ 1 taza)
Jugo de limón (opcional) ¼ unidad
Un chorrito muy pequeño de leche de almendras o leche de vaca (opcional)

Instrucciones

  1. Asegurate de que las bananas estén bien congeladas (al menos 4 horas, idealmente toda la noche). Si usas frutillas frescas, también podés congelarlas previamente para una textura más cremosa.
  2. Colocá las bananas congeladas y las frutillas (frescas o congeladas) en una procesadora.
  3. Procesá. Es posible que tengas que detener la procesadora varias veces para raspar la mezcla de las paredes y volver a procesar.
  4. Continuá procesando hasta obtener una consistencia suave y cremosa, similar a un helado cremoso. Si la mezcla está muy espesa y la procesadora tiene dificultades, agregá un chorrito de leche, pero la mínima cantidad posible.
  5. Agregá el jugo de limón (si lo usás) y procesá brevemente para integrar.
  6. Serví inmediatamente para disfrutar de una textura cremosa o llevá al freezer por un corto tiempo para que se endurezca un poco más.

Tabla nutricional por porción (1 compotera)

Valor Calórico

69Kcal

Proteínas

1,1g

Fibra

2,3g

Hidratos de carbono totales

14,5g

de las cuales azúcar agregado

0g

Grasas Totales

0,5g

de las cuáles grasas saturadas

0,18g

Sodio

3,7mg

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Material destinado a pacientes a quienes se les haya prescripto el producto y se encuentren enrolados en el Programa de Cuidado al Paciente de Novo Nordisk Pharma Argentina S.A.
Este material no reemplaza la opinión del profesional de la salud. Ante cualquier duda, consulte a su médico/a.