Lo veo y lo quiero: cómo lo que vemos influye en lo que comemos

Y no es casual: está pensada para captar nuestra atención y despertar interés, especialmente en los más chicos. ¿El resultado? A veces, elegimos productos más por su presentación que por su valor nutricional¹. Sin embargo, saber cómo actúa esta influencia nos da herramientas para tomar decisiones más conscientes.

Durante la infancia se desarrollan gran parte de los hábitos y preferencias que nos acompañarán toda la vida². Por eso, estos primeros años son una etapa clave. Diversos estudios muestran que los niños que ven frecuentemente publicidades de alimentos ultraprocesados suelen desarrollar preferencia por esos productos y pedirlos con mayor frecuencia. Esta preferencia temprana puede influir en los hábitos alimentarios que se mantengan en la adultez³.

Durante la adolescencia, a través de las redes sociales, los jóvenes están constantemente expuestos a contenidos que, en muchos casos, se presentan como recomendaciones o modelos de vida “idealistas”. Influencers, desafíos virales y publicaciones patrocinadas pueden crear una imagen aspiracional que, en ocasiones, promueven el consumo de productos con bajo valor nutricional, o incluso dietas poco equilibradas. Sin embargo, también es una etapa en la que crece el sentido crítico, y,  con el acompañamiento adecuado, es posible que aprendan a reflexionar con mayor profundidad sobre lo que consumen y los motivos detrás de esas elecciones⁴.

Informarse, leer etiquetas, y elegir opciones más saludables es algo que se aprende, y no sucede de forma automática. Un profesional de la salud puede enseñarnos cómo y qué evaluar en los alimentos, además de acompañarnos en el camino hacia decisiones alimentarias más saludables⁶.