Carne al Horno con Cebolla y Zanahoria
Una preparación clásica y reconfortante que utiliza cortes magros de carne vacuna para garantizar un aporte proteico de alta calidad con un contenido controlado de grasas saturadas. La cocción lenta sobre una cama de vegetales permite que la zanahoria y la cebolla caramelicen suavemente, aportando fibra, betacarotenos y una dulzura natural que complementa perfectamente la jugosidad de la carne. Es un plato ideal para la salud metabólica y la prevención de anemias, ofreciendo saciedad y nutrientes esenciales de forma sencilla y sabrosa.
Tiempo de preparación: 15 min
Cantidad de porciones: 5 
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Esta receta es:
Carne al Horno con Cebolla y Zanahoria
Una preparación clásica y reconfortante que utiliza cortes magros de carne vacuna para garantizar un aporte proteico de alta calidad con un contenido controlado de grasas saturadas. La cocción lenta sobre una cama de vegetales permite que la zanahoria y la cebolla caramelicen suavemente, aportando fibra, betacarotenos y una dulzura natural que complementa perfectamente la jugosidad de la carne. Es un plato ideal para la salud metabólica y la prevención de anemias, ofreciendo saciedad y nutrientes esenciales de forma sencilla y sabrosa.
Ingredientes
Instrucciones
- Precalentá el horno a 180°C (horno medio).
- Secá la carne con papel de cocina para un mejor dorado y condimentá con sal y pimienta.
- Cortá los vegetales en trozos gruesos para evitar que se quemen durante la cocción prolongada.
- En una fuente, distribuí las cebollas y zanahorias, rocialas con el aceite y las especias, y mezclá bien.
- Colocá la pieza de carne sobre la cama de vegetales.
- Horneá entre 1 h 15 min y 1 h 30 min, según el punto deseado y el grosor de la pieza.
Fundamental: Dejá reposar la carne 10-15 minutos antes de cortarla para que mantenga sus jugos.
Tabla nutricional por porción
Valor Calórico
333Kcal
Proteínas
43,1g
Fibra
1,6g
Hidratos de carbono totales
5,9g
de las cuales azúcar agregado
0g
Grasas Totales
15g
de las cuáles grasas saturadas
5,3g
Sodio
99,7mg
AR26NNM00004
Material destinado a pacientes a quienes se les haya prescripto el producto y se encuentren enrolados en el Programa de Cuidado al Paciente de Novo Nordisk Pharma Argentina S.A.
Este material no reemplaza la opinión del profesional de la salud. Ante cualquier duda, consulte a su médico/a.