Torta de cumpleaños: ¡festejar de forma saludable es posible!

Recordá que podés disfrutar de tus comidas favoritas teniendo en cuenta que lo importante son las cantidades. Un plan de alimentación equilibrado, junto con un estilo de vida saludable, ayudan a controlar la diabetes. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud para que te acompañe en el camino hacia una alimentación más saludable.

Los ingredientes de esta torta son:

Para la base: 400 g de galletas sin azúcar, 100 g de nueces o fruto seco a elección, un chorrito de leche descremada y esencia de vainilla.

Para el relleno: 500 g de queso crema firme light, 100 ml de leche descremada, ralladura de limón, 1 cdita de esencia de vainilla, edulcorante a gusto, 10 g de gelatina sin sabor y 50 ml de agua. Por último, para la salsa de frutos rojos: 500 g de frutos rojos, jugo de medio limón, 50 g de semillas de chía.

g: gramos; cdita: cucharadita.